WAAROM TOP-CHEFS ZICH OP FASTFOOD STORTEN

Luxe fastfoodrestaurants onder leiding van gastronomische sterrenchefs zijn booming business. Maar waarom dalen deze culinaire goden af uit hun sterrenkeukens om in een walm van frietvet te staan zwoegen? Topchefs storten zich steeds vaker en bijna massaal op de fastfoodmarkt. Terwijl Sergio Herman zich buigt over de textuur van zijn bakje frites, inspecteert Jeroen Meus de cuisson van zijn hotdogs en dresseert Roger van Damme bordjes kip van ’t spit. Hiske Versprille, culinaire recensente van de Nederlandse krant Het Parool, lacht als we haar opbellen om het over deze trend…

Lees verder...