STAMPPOT MET RUCOLA EN CRÈME FRAÎCHE

Tijd: 30 min. Recept voor 2 personen Benodigdheden: · 4/5 grote aardappels · 30 gram rucola · 150 gram gerookte magere spekblokjes · 150 ml creme fraiche · 4 theelepels pesto · eventueel bieslook · snufje zout/peper Begin met het opzetten van een pan water voor het koken van de aardappels. Vervolgens schil je de aardappels en snijd je deze eventueel doormidden. Kook de aardappels circa 20 minuten, het hangt af van de grootte van je aardappels, totdat deze zacht genoeg zijn. Ondertussen meng je de creme fraîche met de…

Lees verder...

LEKKER & SIMPEL: SPRUITJESSTAMPPOT MET APPEL EN SPEK

Gerecht voor 2 personen Benodigdheden · 500 gram kruimige aardappels · 300 gram spruitjes · 1 appel · 6 plakken bacon of ontbijtspek · 1/2 theelepel kerriepoeder · scheutje melk · zout en peper Bereidingswijze: Schil de aardappels en snij in grove stukken. Maak de spruitjes schoon en snij ze door de helft. Schil de appel en snij in kleinere stukjes. Zet een pan water op en kook de aardappels samen met de appel 20 minuten. Bak ondertussen de bacon knapperig. Laat dit daarna uitlekken op een stukje keukenpapier. Roerbak…

Lees verder...