SITGES, WAAR DE TIJD LIJKT TE HEBBEN STIL GESTAAN

Sitges is een vriendelijk dorpje gelegen in de streek ‘Garraf’, ongeveer 35 kilometer van Barcelona. Zoals veel Spaanse kustplaatsen is Sitges een maritieme stad met uitgebreide toeristische voorzieningen, en met drie jachthavens de stad met de meeste jachthavens in Spanje. De smalle, middeleeuws aandoende straatjes en steegjes, geven Sitges dat unieke waardoor menig bezoeker hier telkens weer naartoe getrokken wordt. Niet voor niets hebben veel ‘Bekende Spanjaarden’ hier een tweede residentie, en prefereren een groot aantal spelers van FC Barcelona Sitges boven de drukke metropool. Dat dit direct te merken…

Lees verder...

IN 2 UUR VAN MADRID NAAR NEW YORK? JAWEL!

Ooit had je de Concorde, die razendsnel van Londen naar New York vloog. Maar nadat dit supersonisch passagiersvliegtuig, na een dramatisch ongeval in Parijs, niet langer in de lucht gehouden werd, was het even gedaan met de snelle vluchten. Maar als alles goed gaat, vliegen we binnenkort in iets meer dan 2 uur van Madrid naar New York! Een toekomst die nog heel ver weg leek, lijkt al snel waarheid te gaan worden, met de ontwikkeling van een nieuw supersonisch passagiersvliegtuig. Zoals het er nu naar uit ziet vliegen we…

Lees verder...

CARME RUSCALLEDA, GELUKKIGE CHEF UIT CATALONIË

‘Koken om gelukkig te zijn’ is het levensmotto van de Catalaanse topkok Carme Ruscalleda, veruit de meest succesvolle vrouwelijke topkok ter wereld. Met haar wortels in Catalonië en een creatieve blik op vernieuwing runt ze al 25 jaar het prestigieuze restaurant Sant Pau. Catalaanse moestuinen Ruscalleda´s ouders runden destijds een goed lopende plattelandswinkel en dus zat zij van kinds af aan al min of meer gedwongen tussen de groenten en het vlees. Tijdens familie-uitjes naar de ‘viñas’, zoals de Catalaanse moestuinen worden genoemd, maakte ze als jong meisje al kennis…

Lees verder...

EEN INNIGE MAALTIJD

In de familiekamer, annex keuken, in een rijkelijk met daglicht aangeschenen erker, zit Johan. Aan een ovale tafel. Al over zijn schouder kijkt hij ons tegemoet. Naast hem aan tafel, een mannelijke gast. Met Spaans uiterlijk. Die wij later zullen leren kennen. Na een korte, maar hartelijke begroeting, overhandig ik Johan een presentje: Limburgse asperges, eerste oogst. Schepper van het idee was hijzelf, tien jaar geleden! Barcelona, dinsdag, 15 maart 2016, op weg naar het huis van de maestro, per auto. Wij krijgen huisnummer 88 in het vizier en draaien dichterbij.…

Lees verder...

CARNAVAL DIT WEEKEND VAN START IN SPANJE

MADRID –  Ook in Spanje wordt vanaf dit weekend carnaval meer dan uitbundig gevierd. Maar net als in Nederland en België het geval is, is ook in Spanje het carnaval overal weer net even anders. Van de kustplaats Sitges net onder Barcelona naar de stad Tarragona en weer naar Alicante, Aguilas en Murcia of Galicië en Castilla y León naar de tropische carnavals op de Canarische Eilanden en de zingende groepen in Cádiz. Er is voor elke carnavalsliefhebber wel iets te vinden in Spanje. Het feest van Cádiz Een van…

Lees verder...